意头吧！做年糕比较简单一些，先把红枣干、葡萄干、松子仁、煮好的赤豆均匀地撒在四方形的模具里，然后把用黄米面和白糖调得稍微有些浓稠的浆水倒进模具，隔水用中火蒸四十分钟左右，取出晾干切片装盘就行了。

有时候也可以用白色的糯米粉来替代，贺家的做法是两种都做，到了上年夜饭的时候，一端出来年糕黄的黄白的白，上面还有红的枣绿的葡萄干五彩的莲蓉等等，看着都逗人。

但最最重要的还是除夕夜的那顿饺子，往往是一家人齐齐上阵。贺宗伦的手快，面团在他的手里很快就被扯成一样大小的剂子，轻轻一按就成了饼状，拿起一个中间粗两端细的擀面杖在面板上一旋转，一块厚薄均匀的面皮儿就擀好了。

调饺子的馅料当然是李明秀的活路，家里一般都包白菜馅的饺子。先把白菜切碎了挤出水去，和了已经剁成茸状的肉糜，再加菜油、盐、味精、酱油按照顺时针的方向慢慢地搅拌，最后把先前挤出来的菜汁水滗入馅料里继续搅拌均匀就成了。

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